點讀華山|【觀點X梁浩軒】來一場Fusion式策展
歲末年終,一連串節慶總帶來不少節目與活動,敦化北路上的「貓下去敦北俱樂部 & 俱樂部男孩沙龍」,常是朋友聚首之選;這是間餐廳與酒吧的複合式餐飲,每次造訪,見到絡繹不絕的客人,對照市區內許多冷清餐廳,總讓我職業病地抽絲剝繭,思考「貓下去」川流不息之道。 在這裡,每個月都會舉辦不同主題活動:從自辦派對到品牌聯名,加上年度重大節慶,店內氣氛都會不大相同。食材變化是基本款,因應不同節目,貓下去也發展貼紙、海報、杯墊等週邊設計品,甚至找了服裝設計師詹朴來聯名設計服務生領帶…..一年下來幾十個活動,即使是一個月來兩次,仍然能發現店內佈置不時又換了另外一種模樣——頭腦轉的快,執行動的快,市聲鼎沸也見怪不怪了。 我常分享,策展是一種360度的思維:包含了內容 ( Content )、營運 (Operation)、行銷 (Marketing) 三個要素——如果將「貓下去」的例子放入此公式,其實也是一種成功的策展案例。這幾年策展論述蓬勃,展覽其實只算是「原形」,放入生活之中,食衣住行育樂,處處都可見「策展力」的重要性:「雜學校」就是典型例子,最難著手的教育,用策展思